用料成分 (4 人 )
- 特级初榨橄榄油
- 小洋葱 2颗
- 西葫芦 ¼个
- 红椒 ½个
- 大蒜 3瓣
- 辣椒 1个
- 蚝油 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 腰果
- 细葱段
- 胡椒
- 姜
腌鸡原料
- 特级初榨橄榄油 2汤匙
- 鸡 400克
- 玉米粉 1汤匙
- 酱油 1大匙
- 米醋 1汤匙
准备步骤：
- 把鸡肉切成小块放在碗内，然后加入橄榄油、酱油、米醋和玉米粉。用双手搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱一个小时。
- 将小洋葱、蒜、辣椒和姜切片。另外将西葫芦和红椒切成5毫米左右的细丁。
- 将满满3汤匙欧洲橄榄油倒入炒锅中，然后加入胡椒、蒜和辣椒。
- 当锅里开始散发香味时，加入剩余的蔬菜，翻炒一会儿。
- 把鸡肉倒入锅里，待鸡肉呈金色时可根据个人品味加入牡蛎酱、糖和酱油。然后快速搅拌均匀。
- 加入腰果和韭菜后即可出锅。
- 上菜时，记得滴几滴橄榄油
大功告成啦！现在可以享受这道美味佳肴了。
