橙子巧克力焦糖布丁

做法

海绵蛋糕做法：

1. 将烤箱架放置于烤箱中部，175度预热。
2. 另外一边，准备一个中等大小的不粘锅，在上面浇上特级初榨橄榄油，然后再撒上一圈面粉。如果面粉放多了，可以将不粘锅口朝下，多余的面粉就会落下。置于一边，备用。
3. 另取一个平底置于中火之上，加入白糖，直至变成琥珀色糖浆。将糖浆倒出，放入不粘锅锅底。
4. 将可可粉、面粉、发酵粉以及一点儿盐混在一起。备用。
5. 将特级初榨橄榄油与巧克力置于一个可于微波炉中使用的容器之内。微波炉以50%强度启动，不时搅拌，保证材料质地均匀。（2至4分钟）
6. 巧克力液搅拌好后，加入白脱牛奶、白糖、鸡蛋和香草精华。一直搅拌，直至各种材料均匀混在一起，随后加入之前准备好的可可粉、面粉混合物。
7. 放置一边，备用。

焦糖布丁做法：

1. 将所有焦糖布丁的材料加入搅拌器之内，搅拌1分钟，直到材料均匀混合在一起。搅拌好后，将混合物倒入之前准备好的糖浆基座。
2. 在搅拌好的焦糖布丁之上，缓慢、小心地倒入事先准备好、备用的可可粉及面粉混合物。
3. 将加入了所有布丁材料的容器放置于一个更大的容器之内，然后在大容器之内加满水，水位到内部小容器一半的位置。
4. 将其放于烤箱内，使用牙签的帮助，确保不会弄脏容器。焦糖布丁应该在82度的温度烘烤75到90分钟。
5. 将装着焦糖布丁的容器从烤箱内取出，放置几小时，冷却至室温温度。温度降下来后，可以放置于冰箱内8个小时，冷藏。（等容器及水都完全冷却后，再将容器从烤箱内取出）
6. 为了能够正确地将布丁从模具中取出，将容器下部的三分之一部分置于冷水之内。稍等几秒钟，即可将布丁取出。
7. 取一个盘子，帮助你旋转布丁。将模具缓慢拿掉，让糖浆从布丁两边滑落。

好好享用!